Tahukah Kamu Asal Usul Nama Bakso?

Kalian pasti kenal dong sama makanan yang sangat populer di Indonesia ini yaitu bakso, tapi jangan cuma senang makannya aja ya, Tahukah Kamu Asal Usul Nama Bakso?

Bakso berasal dari seni kuliner Tionghoa di awal abad ke 17, dalam bahasa hokkian Bak = Babi dan So = Makanan, jadi awalnya bakso di artikan sebagai makanan dari daging babi. Karena masyarakat Indonesia mayoritas beragama Islam bakso yang di olah dari daging babi di ganti menjadi daging sapi, ayam atau ikan jadi jangan takut makan bakso ya.

Gak semuanya lo menyebut makanan ini sebagai bakso, di Surabaya orang-orang menyebutnya Bakwan yaitu Bak = daging sedangkan Wan = bundar jadi daging bundar. Semakin lama bakso semakin populer dan dapat ditemukan diseluruh pelosok Indonesia, penjualnya mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran besar, hebat ya.

Proses pengolahan bakso gak sulit lo, daging sapi yang tidak banyak lemak dihaluskan dengan es batu lalu ditambahkan bumbu, telur dan tepung tapioka dan tinggal di bentuk bulat-bulat, bisa dengan cara tradisional atau bisa dengan mesin.
 

Bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, bakso juga banyak dijadikan makanan beku yang dapat bertahan lama, gak sulit mencari bakso dari sabang sampai maraoke pasti kita dengan mudah menemukan pedagang bakso tapi ada lo kota yang terkenal dengan pusatnya bakso, nah kalu kalian ngaku sebagai penggemar bakso, tahukah Kalian kota yang terkenal sebagai kota pusat bakso?
Kota yang terkenal sebagai pusat bakso adalah kota Malang dan Solo karena banyak banget masyarakatnya yang berjualan bakso, selain itu penjual bakso yang ada di kota-kota lain juga banyak yang berasal dari Solo dan Malang, bakso Solo dan Malang gak sama, bakso Solo biasanya disajikan dengan mie, mihun, toge dan tahu.

Sedangkan bakso Malang lebih banyak variasi antara lain siomay rebus, siomay goreng dan varian lainnya.


Nah sekarang jadi tahukan asal usul bakso, semoga bermanfaat.
Ingin tahu tentang gerbong bondowoso kunjungi aja Mengapa dinamakan Gerbong Maut Bondowoso?